Pumpa slices med keso

Detta är en rätt som man både kan ha som del av huvudrätten eller som t.ex. förrätt.

Detta är en pumparätt som kommit till eftersom att jag känt att jag saknat en lättare rätt som man kan ha som förrätt.

Men även som huvudrätt ihop med kyckling, kotlett eller varför inte lite lamm.

1.

Tag en bit pumpa

I detta fall en bit mammut pumpa men det går bra med vilken pumpa som helst

3.

Lägg klyftorna i en ugnsfast form och blanda ner olivolja med klyftorna

2.

Dela pumpan i klyftor och skala klyftorna

4.

Skär av toppen på en vitlök

häll på lite olivolja och salta lite.

6.

Hetta upp smör, honung,olivolja och salvia till en sky.

7.

Häll skyn över pumpan. Grädda därefter anrättningen 30 min i 200 grader

8.

Lägg keson i en skål. Lösgör de bakade vitlöken från bakplåtspappret och tryck ut klyftorna i skålen med keso.

9.

Blanda citronsaften tillsammans med vitöken väl i keson

5.

Linda in vitlöken i bakplåtspapper och lägg den tillsammans med pumpan.

10.

Häll av stekskyn i en skål

11.

Lägg kesoblandningen på ett fat, därefter lägges pumpaklyftorna på varefter stekskyn hälls över alltihop.

12.

Slutligen strös hasselnötshacket över. Detta kan uteslutas eller ersättas med pumpakärnor.

Smaklig måltid!

Let's Talk

Schedule a free consultation.