Pajer kan man göra mycket med
Med pajer är det bara fantasin som sätter begränsningar.
Under rubriken "Pajer" samlar jag alla de olika varianter av paj som jag blivit inspirerad att laga.
Detta innebär att här finns både vegetariska, pajer med kött av något slag och mer söta pajer, som är tänkta till efterrätt. Det de har gemensamt är att jag tycker att de är kul att göra och att jag tycker att de är väldigt goda.
Blanda och häll över en äggstanning.
Stanningen görs genom att vispa ihop 5 ägg med 4 dl mjölk eller grädde. Tillsätt salt och peppar efter smak.
Garnera med några sparristoppar-
Baka i ugn på 160 grader ca 35 - 40 min.
Pajen är klar när äggstaningen stelnat även i mitten av pajen.